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Mon goût pour la cuisine et l’envie de régaler mes convives
s’est exporté au delà de ma sphère privée.
C’est pour cela qu’en 2014, j’ai souhaité professionnaliser mes connaissances culinaires.
C’est tout particulièrement autour de « la crêpe » que je souhaitais cuisiner.
Quoi de plus logique que de travailler ce merveilleux support au cœur du Finistère dans cette belle Bretagne réputée pour son savoir faire en la matière.

C’est alors qu’en 2015, diplôme en poche, le projet Billig & Co se réalisa.
Alors que nous étions en pleine « saga FoodTruck », la caravane me paraissait une alternative originale au traditionnel camion.

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La crêperie Billig & Co est installée dans une charmante caravane des années 70’s, aux couleurs Gwen ha Du. Toute équipée et optimisée pour travailler dans les meilleures conditions, Billig & Co parcours le Pays Bigouden et même au delà parfois. Elle est équipée de billig au gaz ce qui évite des consommations excessives l’électricité sur le lieu d’événement. La caravane s’installe à peu près partout, chez vous dans le jardin, sur les marchés locaux et autres lieux de réception. Un terrain plat et facile d’accès lui suffira pour que la magie opère 😉

Billig & co prépare pour vous les meilleures garnitures que vous pourrez déguster sur de succulentes crêpes de blé noir ou froment préparées avec soin, dans la plus pure tradition bretonne. Mes produits sont de qualités, fournis par des producteurs locaux et répondant aux normes BIO pour certains. Toutes les occasions sont bonnes pour organiser un repas crêpes. Billig & Co organise votre repas d’anniversaire, retour de noces ou baptême et tout autre événement. Nous discuterons ensemble de la formule la plus appropriée en fonction de l’événement à couvrir. Pour cela un formulaire est à votre disposition.

N’hésitez plus !!!